北海道・噴火湾のほたて養殖発祥地「礼文華」の活ほたて。甘みが濃厚で最高のほたてです。北海スキャロップが北海道・礼文華活ほたてを全国へお届けします。

噴火湾産の鮮度の良いホタテの貝柱だけを冷凍にしました。
甘味をそのまま閉じ込め急速冷凍、袋詰めにしました。
貝柱だけを思いっきり食べたい！という方には
お勧めの生食用貝柱です。

ホタテの貝柱は、お刺身に！炒め物に！煮物にと幅広い料理に使え、使う分だけ取り出して解凍できる便利な商品です。凍ったまま切って頂きますと、北海道独特の「ホタテのルイベ」になり、その美味しさは格別です。
※クール（冷凍）でお届け。

●取り扱いシーズン
通年商品（在庫状況により販売中止時期有り）

●容量
約1kg×1袋 (おおよそ30個前後)

●保存方法
密封して要冷凍（-18℃以下にて保存してください）

●賞味期限
冷凍で約1ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がり下さい）。　解凍後冷蔵保存では2日以内。

【解凍方法】
○庫内解凍
召し上がる分のみを冷蔵庫内の一番温度の低い場所で半日ほどかけ完全に解凍します。風味を損なわないオススメの解凍方法です。
※解凍を急ぐ場合は、ポリ袋などにいれて流水にあてるか、直接塩水に浸して解凍して下さい。真水に直接浸すと水っぽくなりますのでご注意下さい。
※電子レンジでの解凍はホタテが乾燥してしまったり、旨みが流れ出すことがありますので、上記の解凍方法ですとより美味しくお召し上がり頂けます。
※半解凍くらいが扱いやすく鮮度を保ちながら調理が出来るのでお勧めです。